В 1966 году старшие братья Крейга, Кавин и Дэвид, получили своих первых почтовых голубей от соседа. Таким образом, пожизненная любовь Крейга к голубям началась в возрасте пяти лет. Вместе мальчики построили свою первую голубятню в Смитфилде, штат Юта, из обрезков древесины и начали тренировать и гонять голубей. Этого было достаточно, чтобы Крейг увлекся красотой голубей в перьях. С тех пор у него были голуби, в общей сложности тридцать восемь лет.

Когда он был в четвертом классе, его семья переехала в Эфраим, штат Юта, где его отец год преподавал инженерное дело в Сноу-колледже. У них было несколько голубей на заднем дворе, но они не могли летать с клюшкой. Затем его семья вернулась в Смитфилд, и его отец начал преподавать в Университете штата Юта.

К тому времени, когда он был подростком, Крейг постоянно выигрывал гонки, награды и трофеи в своем местном клубе. Он любил разводить голубей, всегда пытаясь создать что-то лучшее, что могло бы летать быстрее. Его усилия окупились, и у него было несколько очень успешных летных сезонов.

Когда Крейгу было пятнадцать, его родители переехали в Массачусетс на годичный творческий отпуск, чтобы работать в Лаборатории космической динамики, которая была связана с Университетом штата Юта. У него не было выбора, кроме как согласиться. Как бы он ни умолял, его родители не позволили ему остаться дома со своим старшим братом, который остался в Смитфилде, чтобы поступить в Университет штата Юта.

Сначала это был жалкий опыт. Он не хотел оставлять своих голубей и друзей, но вскоре после прибытия в Бедфорд Крейг увидел стаю голубей, летающих по соседству. Он последовал за ними домой и быстро завел нового друга, Клода Харви. Клоду понравился Крейг, и он предложил ему работу по уходу за его голубями и чердаком, а также подработку на его лесном складе.

К следующей осени Крейг начал летать с местным клубом. Для него это был новый опыт. В Юте к нему относились как к взрослому мужчине, который летает на голубях. Здесь с ним обращались скорее как с ребенком. Это его расстраивало, но вскоре он заслужил некоторое уважение, поскольку его птицы начали выигрывать гонки. То, что должно было быть одним годом в Массачусетсе, превратилось в два, но Крейг сделал все возможное, действительно учась у членов своего нового голубиного клуба. Он многое почерпнул из их многолетнего опыта, их идей и философии о голубях.

Когда он вернулся в Смитфилд, он смог, наконец, получить водительские права. Это позволило ему по-настоящему тренировать своих голубей по строгому графику. Вскоре он стал игроком, с которым считались в его клубе. Все хотели победить Крейга. При идеальном расположении чердака это было практически невозможно сделать. За два года он выиграл почти все награды в клубе.

В девятнадцать лет Крейг взял двухлетний отпуск, чтобы служить на миссии в Церкви Иисуса Христа Святых последних дней. Он служил в миссии Аркадия, Калифорния. Для него это был замечательный опыт. Пока его не было, его родители и старшая сестра Джорджиан гоняли его голубей. Они мало тренировались, но все же выиграли несколько гонок. Когда он вернулся со своей миссии, у него все еще была отличная команда птиц.

Крейг и Кэрол поженились в 1982 году в храме СПД в Логане. Крейг продолжал гонять своих голубей в Смитфилде, когда учился в Университете штата Юта, но у него не было столько времени, чтобы уделять им. После окончания профессионального образования в 1986 году Крейг, Кэрол и две дочери, родившиеся в их семье, переехали в Сансет, штат Юта, чтобы он мог преподавать в средней школе Клирфилда.

Первый год Крейгу было очень трудно снова оказаться вдали от своих голубей, но он не мог держать их в квартире, где они жили. Они часто ездили домой в Смитфилд по выходным, чтобы он мог ухаживать за ними и содержать свои курятники в чистоте. В 1988 году они смогли построить и переехать в новый дом в Вест-Пойнте, где и живут с тех пор.

Крейг по-прежнему работает учителем в средней школе Клирфилда, работа, которую он действительно любит. Он наслаждается общением с молодежью в своей школе. Сейчас в его семье пятеро детей, две дочери и три сына. Он активен в своей церкви и недавно был призван стать Cubmaster в своей церковной программе Cub Scout. Крейг увлекается верховой ездой, охотой, кемпингом и рыбалкой. Он любит связывать мух и строить вещи. Он обучил своих собственных охотничьих собак и любит охотиться на фазанов со своими детьми. Он ежегодно совершает поездку на лошадях в горы Уинта со своим братом и детьми.

Крейг тренировал футбольные команды своего сына и является их самым большим поклонником. Он изо всех сил старается посещать все их футбольные матчи, бейсбольные матчи, матчи по борьбе, скаутские мероприятия, концерты групп и другие школьные мероприятия. Он проводит много времени со своими голубями, но старается всегда ставить свою семью на первое место. Последние несколько сезонов он отказался от полетов на старых птицах, чтобы больше времени уделять поддержке своих детей в их занятиях. Он отличный отец, муж, сын, брат и друг.